وبلاگ
در بارداري چي نخوريم؟ غذاهايي که بايد از آنها اجتناب کرد
در بارداري چي نخوريم؟ احتمالا اين سوال اکثر مادران باردار است. زيرا تغذيه مادر بيشتر از هر چيز ديگري مي‌تواند بر سلامت مادر يا کودک تأثير بگذارد.
در دوران بارداري شايد براي مراقبت بيش از حد از کودک خود، کارهاي اضافه‌اي انجام دهيد که اصلا لزومي نداشته باشد. اما آيا مي‌دانيد در دوران بارداري چه غذاهايي را نبايد مصرف کرد؟ در ادامه برخي از اطلاعات اوليه در مورد تغذيه در دوران بارداري را براي شما آورده ايم.
گوشت، مرغ يا تخم مرغ نيم پز نخوريد
شما در دوران بارداري در معرض احتمال بيشتر مسموميت غذايي ناشي از باکتري قرار داريد. نحوه واکنش بدن شما به مسموميت غذايي در دوران بارداري، ممکن است بدتر از زماني باشد که باردار نبوديد. اگرچه نادر است، اما مسموميت غذايي ممکن است بر نوزاد نيز تأثير بگذارد.
براي پيشگيري از بيماري‌هاي ناشي از غذا موارد زير را رعايت کنيد:
گوشت و مرغ را قبل از خوردن کاملا بپزيد.
هات داگ‌ها و گوشت‌هاي پخته‌ي سرد شده را کاملا داغ کنيد. آنها مي‌توانند منابع يک بيماري نادر اما جدي ناشي از غذا به نام عفونت ليستريا باشند. (اين عفونت در زنان باردار معمولاً هيچ علامت مشخصي وجود ندارد يا فقط سابقه‌اي از بيماري شبه آنفولانزا در مدت سه‌ماهه آخر بارداري وجود دارد. اما علائمي همچون تيره شدن مايع آمنيوتيک، دردکمر، تب و لرز، زايمان زودرس و التهاب کليه و لگن مي‌تواند از نشانه‌هاي عفونت ليستريا باشد. منبع قابل اعتماد: ويکي‌پديا)
تخم مرغ‌ها را تا زماني که زرده و سفيده آنها سفت شوند، بپزيد. تخم مرغ خام مي‌تواند داراي باکتري‌هاي مضر باشد. غذاهايي را که ممکن است با تخم مرغ خام يا نيمه پخته درست شوند، نخوريد. به عنوان مثال مي‌توان به خمير خام، تيراميسو، سس سالاد سزار خانگي و بستني خانگي اشاره کرد.
غذاهاي غير پاستوريزه نخوريد
بسياري از محصولات لبني کم چرب مي‌توانند بخش سالمي از رژيم غذايي شما باشند. اين موارد شامل شير بدون چربي و پنير موزارلا است. اما محصولي که حاوي شيري است که فرآيندي به نام پاستوريزه شدن را طي نکرده است نخوريد يا ننوشيد.
در بارداري چي نخوريم؟ ميوه‌ها و سبزيجات نشسته نخوريد!
براي خلاص شدن از شر باکتري‌هاي مضر، تمام ميوه‌ها و سبزيجات خام را خوب بشوييد. ممکن است باکتري‌هاي مضر داشته باشند. همچنين حتما جوانه‌ها را کاملا بپزيد.
کافئين زياد مصرف نکنيد
کافئين مي‌تواند به جنين برسد، اما اثرات آن بر کودک مشخص نيست. به همين دليل ممکن است پزشک مصرف کافئين در بارداري را براي شما ممنوع کند. اما ممکن است به شما گفته شود که کافئين را به کمتر از 200 ميلي گرم در روز محدود کنيد.
مقادير کافئين در برخي نوشيدني‌ها:
يک فنجان (240 ميلي ليتر) قهوه دم کرده: حدود 95 ميلي گرم کافئين دارد
چاي دم کرده به ميزان يک فنجان (240 ميلي ليتر) : حدود 47 ميلي گرم دارد
يک کوکا کولا (360 ميلي ليتر): کافئيني حدود 33 ميلي گرم دارد.
مطالعه بيشتر: رژيم غذايي بارداري
در بارداري چي نخوريم؟ چاي گياهي ننوشيد
در مورد اثرات برخي گياهان دارويي بر جنين اطلاعات زيادي در دست نيست. در نتيجه، چاي گياهي ننوشيد، مگر اينکه پزشک به شما بگويد مشکلي ندارد.
الکل ننوشيد!
نخوردن الکل، بهترين جواب براي سوال در بارداري چه نخوريم است.
مصرف الکل در دوران بارداري منجر به افزايش خطر سقط جنين و مرده‌زايي مي‌شود. همچنين نوشيدن الکل ممکن است منجر به سندرم الکل جنيني شود. اين سندرم مي‌تواند باعث شکل گيري عجيب و غريب صورت و کاهش هوش جنين شود.
اگر نگران الکلي هستيد که قبل از متوجه شدن بارداري خود مصرف کرده ايد يا اگر فکر مي‌کنيد براي ترک نوشيدن به کمک نياز داريد، با پزشک خود صحبت کنيد.
در بارداري چي نخوريم؟ غذاهاي دريايي پر جيوه نخوريد
غذاهاي دريايي مي‌توانند منبع خوبي از پروتئين باشند. همچنين اسيدهاي چرب امگا 3 موجود در بسياري از ماهي‌ها مي‌تواند به رشد مغز و چشم کودک شما کمک کند. اما برخي از ماهي‌ها و صدف‌ها داراي سطوحي از جيوه هستند که مي‌تواند مضر باشد. جيوه بيش از حد مي‌تواند به سيستم عصبي در حال رشد کودک شما آسيب برساند.
هر چه ماهي بزرگتر باشد، احتمالاً جيوه بيشتري در آن موجود است. سازمان غذا و داروي ايالات متحده مي‌گويد در دوران بارداري از خوردن موارد زير خودداري کنيد:
- تن ماهي چشم درشت.
- شاه ماهي خال مخالي.
- ماهي مارلين سياه.
- اره ماهي.
اما خوردن کدام غذاي دريايي بي خطر است؟ برخي از انواع غذاهاي دريايي جيوه کمي دارند. دستورالعمل‌هاي غذايي آمريکايي‌ها به افراد باردار توصيه مي‌کند که 224 تا 336 گرم غذاي دريايي در هفته بخورند. يعني 2 تا 3 وعده. در اينجا چند گزينه وجود دارد:
- قزل آلا.
- شاه ماهي.
- کنسرو تن ماهي.
- صدف.
- ماهي سالمون.
- ساردين.
- ميگو.
- تيلاپيا.
- ماهي سفيد.
مطالعه بيشتر: اهميت مولتي ويتامين در بارداري
غذاهاي دريايي خام، نيم پز يا آلوده نخوريد
براي جلوگيري از باکتري‌ها يا ويروس‌هاي مضر در غذاهاي دريايي موارد زير را رعايت کنيد:
ماهي و صدف خام نخوريد. نمونه‌هايي از غذاهاي خام يا نيم پز که بايد از آن اجتناب کنيد، عبارتند از: سوشي، ساشيمي و صدف خام.
غذاهاي دريايي را خوب بپزيد. ماهي را تا دماي 63 درجه سانتيگراد بپزيد. پخت ماهي زماني تمام مي‌شود که با چنگال به راحتي بتوان آن را ريش ريش کند و کل ماهي سفيد شيري رنگ شده باشد. همچنين ميگو و خرچنگ را بپزيد تا سفيد شيري شوند.
منبع: Mayoclinic
مطالعه بيشتر: اهميت ويتامين D در بارداري _ نقش ويتامين B12 در بارداري
گفت‌وگو درباره این مطلب
نظرات کاربران
هنوز نظری ثبت نشده است؛ اولین نفر باشید.